美しい山々ときれいな水に囲まれた若狭湾で育った若狭ふぐは、脂の乗りと冬の冷たい日本海による身の引き締まった肉質が特徴です。トラフグの身は高たんぱく質、低脂肪、低カロリー。さらに美容にうれしいコラーゲンもたっぷり含まれていて、とてもヘルシーです。弾力ある食感と、舌の上でじんわり広がる旨みが贅沢なふぐの刺身、てっさ。濃厚な旨みと甘みが凝縮された若狭ふぐの唐揚げ。たっぷりの野菜と若狭ふぐを煮込んで、身体も心も温まるふぐ鍋、本場若狭ならではのふぐ料理を堪能してください。茹でガニ、カニ刺し、かに鍋が付いたカニフルコースも好評頂いております。民宿メーンマストでは、各コースに新鮮な魚貝を使った活き造りもお付けしています。

10月からのふぐ料理、11月からのかに料理、ご予約承り中です

 宿の目の前にひろがる若狭湾と、常神の山々は大自然いっぱいのロケーション！魚貝の宝庫、若狭の海ならではの四季折々の新鮮な魚貝をふんだんに用いたボリューム満点の活き造り料理と、家庭的なおもてなしで、民宿メーンマストのスタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。